Vreme berbe
Drenjina sazreva krajem leta, obično od sredine avgusta do početka septembra. Plodovi su tada tamnocrveni, sjajni i lako se odvajaju od peteljke.
Ako se beru prerano, plodovi su trpki i kiseli; ako se prekasno, postaju brašnavi. Zato je važno pratiti boju i čvrstinu ploda.
Tehnika branja
Plodove treba brati ručno, pažljivo, kako se ne bi oštetili. Najbolje je koristiti makaze za rezanje peteljki ili ih lako otkinuti prstima.
Nakon branja, plodove treba odmah očistiti od listova i grančica, a zatim ih oprati u hladnoj vodi. Za duže čuvanje, mogu se zamrznuti ili osušiti.
💡 Zaključak
Ručna berba čuva kvalitet ploda i olakšava dalju preradu.
